節分も終わり、次なる日本の行事は3月3日の節句「雛まつり」。
そろそろ各地では、雛人形にスポットを当てたイベントが開催される時期になり楽しみが増えますが、この時期になると見る楽しみの他にも、様々な和菓子屋さんで雛まつりにちなんだ菓子が発売される、”食べる楽しみ”があるのもうれしいですよね。
老舗の和菓子屋「とらや」から、2018年の雛まつりにちなんだ期間限定の和菓子が発表されました。羊羹や桜餅をはじめ、雛壇に飾ることを想定した専用台に盛られたお菓子など、素敵な商品がラインナップされています。
季節の羊羹「雛衣（ひなごろも）」平安時代の貴族の女性が色合せを楽しんだ重ね着をモチーフにした季節の羊羹。黄･緑･紅･白･紫の5色の羊羹で雅な色合わせが愉しめます。
価格：中形1本 1,944 円
雛まつりのお菓子に桜餅を食べる家庭も多いでしょう。小麦粉を水溶きし、薄くのばして焼いた生地で御膳餡を包み、塩漬けした桜葉で巻いています。