インスタ映えするカラフルでかわいい京懐石ランチで、お腹も、瞳も、そしてココロも鮮やかに満たされる。TDRⓇから1駅「浦安ブライトンホテル東京ベイ」にて

これは、洋食なの？和食なの？本格的な京懐石料理がまるで洋食のように仕立てられた新感覚ランチ「つむぎ～tsumugi～」。いろいろなもの少しずつ食べたい！という女性には嬉しい9種を盛り合わせたメイン料理をはじめデザートまでついた全6品コース。春らしいカラーリングで彩られた料理の数々はインスタ映え間違いなし！
「つむぎ～tsumugi～」は、東京ディズニーリゾートⓇから1駅3分のJR新浦安駅直結「浦安ブライトンホテル東京ベイ」1階の京懐石「螢」（ほたる）にて、2,990円（税込）でお召し上がりいただけます。

カラフルでかわいい少量多種の京懐石ランチで

お腹も、瞳も、そしてココロも鮮やかに満たされる


まるで洋食みたい。でも、その風味と食味は、ほっこりやさしい京懐石本来の味わい。新感覚づくしの京懐石ランチコース「つむぎ～tsumugi～」（2,990円税込）は、東京ディズニーリゾートⓇから1駅のJR新浦安駅直結（徒歩1分）「浦安ブライトンホテル東京ベイ」の京懐石「螢（ほたる）」にて、リーズナブルにお楽しみいただけます。


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蓋を開けると、春色のピンクとグリーンの彩りに瞳が奪われそう。この時期甘みを増した「春キャベツ」を丁寧に裏ごし、毎日お店でとる風味豊かな出汁を合わせたお吸物。そこへ、まん丸く形づくられた「桜えび」の練り物を浮かべた春の香り満載の一品。


また、京都で「ぶぶ」と呼ばれる茶漬けに用いられる細かい粒状のあられをまぶし揚げた百合根まんじゅうは、翡翠豆（ひすいまめ＝グリーンピース）をペースト状にし、薄口しょうゆなどで味を整え、にんにくと白ワインで風味豊かに仕上げた一皿に。