保存料不使用！70％果肉使用の圧倒的な果実感 　　　　ダルボ『ダブルフルーツ サワーチェリージャム』

ゴロゴロとした果肉感と保存料不使用のオーストリア産のジャム ダルボ『ダブルフルーツジャム』は、ヨーロッパならではの珍しいフレーバーが多い。ダルボ社のジャムは、その品質の高さから世界中のホテルの朝食でも採用されている。今回はチェリーの果肉がたっぷり入っている贅沢な「サワーチェリー」をご紹介。

■オーストリア老舗フルーツ加工メーカー「ダルボ社」

ダルボ社は1879年創業の老舗。ジャム、蜂蜜、フルーツシロップなどを扱っており、特にジャムはオーストリアの国内シェア61％を誇っている。ダルボブランドの製品に、必ず記載されている「NATURREIN」の語句は、すべて天然素材を使用しているという意味。いずれの製品もフルーツの本来の味・香・色を生かすために開発された独自の製法で生産している。
■果肉感ゴロゴロ、保存料不使用。天然素材の美味しさを楽しめるジャム

ダルボ『ダブルフルーツジャム』（全8種類）は果肉の風味を活かした昔ながらのホームメイドスタイルで製造しているフルーツジャム。果実含有率70％という、ジャムの限界まで追求した果実感が何と言っても美味しさの秘密だ。