ファミリーマートとのコラボレーションで専売低糖質商品を続々発表して、コンビニ糖質制限を可能にしたライザップ。その麺商品『RIZAP旨辛豆腐ラーメン』。
■糖質制限の最大の敵・ラーメンに辛口チゲ味で挑んだタテ型お手軽麺は糖質14.5ｇ！
ファミマ限定でリリースされるライザップ麺はどんぶり型も多いが、こういう蓋をめくってすぐお湯を入れられるタイプの別袋無しパターンのタテ型というのが実にうれしい。そんな不精なことを考えつつ、明星食品『RIZAP旨辛豆腐ラーメン』（71gうち麺55g・希望小売価格 税抜184円・2018年6月5日発売）を食べてみたい。
こうした低糖質のカップ麺を実現する方法はおよそ3択。スープ自体はもともと低糖質なので、問題は麺となる。
食物繊維を麺に練り込むライザップはこの方式を採用。炭水化物ー食物繊維＝糖質の公式によると、食物繊維の割合を増やせば全体の糖質は減っていく。さらに低糖質な植物性タンパク質を使用することによって、中華麺に近づける方式で目下の主流だ。ただ体質によってはガスが発生しやすくなる。