池袋初スペシャルティコーヒー専門店“COFFEE VALLEY”がハンドドリップ専門店“PEAK”をオープン

南池袋 2 丁目、池袋駅東口から徒歩 5 分。スペシャルティコーヒーの空白地帯だった池袋エリアに、初となる専門店「COFFEE VALLEY（豊島区南池袋２、TEL 03-6907-1173）」が、更に厳選したコーヒー豆だけを集め、1 杯ずつ丁寧に抽出を行う、「PEAK (同住所 COFFEEVALLEY3 階部)」をオープンします。
スペシャリティーコーヒーの中でも更にグレードの高い豆や品評会入賞ロットを揃え、産地から焙煎・抽出に至るまでのストーリーなど伝えながら寛ぎの空間でコーヒーをお楽しみいただけます。


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◆PEAK 概要

COFFEE VALLEY3 階部にオープンし、1 杯ずつ丁寧に抽出するスペシャリティコーヒーショップ。 数あるスペシャルティコーヒーの中でも、更に厳選されたコーヒー豆のみを使用し、いつもの飲み慣れ たコーヒーとはまた一味違う個性豊かなコーヒーと共に、特別な時間を過ごしていただけるコーヒーシ ョップです。私たちが届けたいのは、抽出技術だけではなく、今この瞬間に飲むコーヒーができるまで の背景を知ってもらうこと。コーヒー農園に辿り着くまでの険しい道のり、その先で出会う人々の表情 や自然の香り、一杯のコーヒーができるまでのストーリーを伝えていきます。最後に待つ頂上からの景 色を目にしたとき、明日から飲むコーヒーの表情がちょっと変わって見えてくるかもしれません。