いつからだろうか、「じゃがりこ」をお湯でふやかしたポテトサラダが有名になったのは。多くの人が実践して美味しいと評判になったこのレシピをついにカルビーが作り上げたてしまった。その名も『じゃがりこ de ポテトサラダ』！果たして一体どんな味になったのだろうか？
■料理として完成された1品。クリームシチューのようなまろやかさに魂を撃ち抜かれた！
1995年から発売された「じゃがりこ」はこれまでに数え切れないほどの味を発売し続けてきた。数多くの味が存在する中、不動の人気を誇るのが「じゃがりこ サラダ」だ。
しかし、そんな「じゃがりこ サラダ」を思いもしない食べ方が存在した。それこそが、じゃがりこをお湯でふやかしたポテトサラダ。作り方は簡単だ。
「じゃがりこ サラダ」の蓋を開け、5割弱のお湯を注いで蓋をする。 1分半経ったら、中をかき混ぜて完成。（お好みで追加1分ほど蒸らしてもOK） マヨネーズや玉葱、ベーコンなどを加えてより本格的に。
※お湯の量や蒸らし時間はお好みで変えてOK。
ネットではマッシュポテトのような味、じゃがりこのカリッとした食感があって美味しいと高評価。大手レシピサイトにも次々とオリジナルレシピが掲載され、その認知度は留まるところを知らない。
ただ「じゃがりこ」を使ったポテトサラダは一般的なものとは若干味が異なっており、特にスナック特有の脂っぽさがあるので注意が必要だ。
さすがのカルビーも黙っていられなくなったのか、ついに『じゃがりこ de ポテトサラダ 』（30gうちじゃがりこ10g・実勢価格 税込170円・9/13ファミマにて購入）を開発。より簡単に美味しく食べられるように作られている。