手軽に食べられる外食やスーパーの惣菜によって私たちは効率良く食事ができるようになった。しかしその反面、野菜不足の現代人と言われるのも事実だ。この野菜不足を解消し、手軽に食べられるようにと開発されたのが『ベジタフル 野菜カレー / キーマカレー 中辛』。1食で1日に必要な緑黄色野菜を摂ることができる夢のような食品なのだがその味はいかに!?
■どちらもトマトが効いた味わい。中辛だが野菜の甘さが感じられる
国立健康・栄養研究所が発表した健康日本21（第二次）分析評価事業の調査によれば、緑黄色野菜摂取量目標120gに対し、20歳以上で平均89.2g（中央値69.1g）。多くの人が目標の半分強しか摂れていないのが現状。
とはいえ野菜不足と言われても適切な知識を持っている人はそうはいない。そもそも仕事や家庭の用事だけでも大変なのに、栄養価を調べ、必要な野菜を買い、腐らないように使い切るのは相当な労力。
何も考えずこれを食べればOKと言われた方が心身ともに健康になれるというもの。なおかつ手軽に健康的に食べることができる食品が理想的だ。
そんなわがままな欲望を実現してくれたのが、ハチ食品株式会社（大阪府大阪市）の『ベジタフル 野菜カレー / キーマカレー 中辛』（200 / 180g・共に希望小売価格 税抜250円・2018年8月22日発売）。
老若男女いつの時代も愛され続けているカレーが現代の野菜不足を解消できるのであれば、それは願ってもないこと。