苺の旬は4～5月といわれていたのは昔の話。クリスマスケーキの需要に伴い、今では12月から春先まで収穫ができるようになった。苺の甘酸っぱくみずみずしい味や優しい香りに誘われる人も多いはずだ。不二家では、12月26日から『不二家洋菓子店 苺フェア』を開催中。期間中、苺をふんだんに使ったスイーツが次々と発売される。年末年始はお餅やみかんだけではなく、こたつに入りながら苺スイーツなんてのもいいかも！
■真っ赤な苺はそれだけで美しい。
好きな果物ランキングの上位に入る苺。味はもちろん軽く洗うだけですぐに食べられる果物として老若男女に愛されている。クリスマスケーキの需要のために出荷量が増加したことで、12月にも食べられるようになった。
株式会社不二家（東京都文京区）が開催中の『不二家洋菓子店 苺フェア』（12月26日～）は、苺の魅力を存分に引き出した様々なスイーツを楽しむことができる。今回はこのフェアで発売される苺スイーツをピックアップして紹介しよう。
■12月26日より発売開始の商品はこちら！
『真っ赤なストロベリーケーキ』（価格 税抜417円 サイズ直径80ｍｍ×高さ60ｍｍ）は苺の形をモチーフにした見た目の可愛さにこだわったケーキ。中はストロベリームース、苺のコンポートが入っている。苺のヘタをイメージした上面のクリームはピスタチオクリームで仕上げられている。