黒にんにくの豊富な栄養がチョコレートに
健康食品製造販売会社の健康一食品は、『クロニンチョコレート』を8月1日に発売することを発表した。『クロニンチョコレート』は、主成分のカカオマスに黒にんにくとオリゴ糖を配合した新しいチョコレートである。現在、クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE（キャンプファイヤー）」で『クロニンチョコレート』の周知と設備投資資金のためにプロジェクトを立ち上げて支援を募っている。
プロジェクトの目標金額は500,000円、期間は6月27日まで。プロジェクトの詳細はクラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」で確認を。
Wポリフェノールで低カロリー
『クロニンチョコレート』の甘みは、オリゴ糖であり、乳製品や砂糖などを使用しない低カロリーでヘルシーなチョコレートである。黒にんにくは、ポリフェノールやグルタミン酸などのアミノ酸を多く含む「スーパーフード」。同社は、黒にんにくとカカオポリフェノールを多く含むカカオとコラボさせることにより、栄養分を豊富に含む新しいスーパーチョコレートを開発した。
黒にんにくは、ニオイが気にする人も多いので、『クロニンチョコレート』では、ニオイをほとんど感じないハーフタイプ（黒にんにくとカカオマスが50％）、ニオイを極限までに抑えたクオータータイプを展開する予定である。