こんにゃくを麺状にした「こんにゃく麺」が海外で人気なのをご存知ですか？ とくに、メタボ大国ともいえるアメリカでは、低カロリーでグルテンフリーということもあって、健康志向の人に好まれているようです。
「しらたき」や「糸こんにゃく」とも呼ばれるこんにゃく麺ですが、海外では本当に麺のようなルックスなんです！ 中国では、焼きそばやパスタの麺のようなこんにゃく麺もあるのだそうですよ。
また、パスタの本場であるイタリアでも、ゼン（禅）パスタとしてこんにゃく麺が人気なようです。これは日本でも手に入るので、ぜひ味わってみてはいかがでしょうか。ちょっと長い、ロングこんにゃくといった感じです。ダイエット食としても、ちょっとヘルシーにいただきたいときにも重宝しそうです。
しかもこれ、日本のこんにゃくと違って、透明か白っぽい色なので、オシャレにアレンジすれば見た目も華やかな料理になります。ぜひ一度お試しを！