いよいよ夏本番！ 暑くなってくると夏バテしたり、旅行とか楽しいイベントの前に体調を崩さないようにとか、健康のことがちょっぴり気になる頃。そんな健康や美容にいいとメディアでも紹介されているこめ油って知ってる？ 『こめ油 ポーションタイプ』のたくさんのヒミツをあれこれ調べてみた。
■1反の田んぼからペットボトル1個分（1,500g）だけ、栄養が濃縮されたすごいモノ
こめ油は名の通りお米から作る油。100%お米を原料とした良質の植物油だ。油なのでもちろん無色透明。米ぬかと米胚芽にはお米の栄養分の約95%が凝縮されていて、ビタミンE、トコトリエノール（スーパービタミンE）、植物ステロールなど、機能性の高い成分が含まれている。体内では作れないリノール酸（必須脂肪酸）もたっぷり含まれているこめ油。
米糠由来の研究から様々な米由来の商品を企画、販売している築野食品工業株式会社（和歌山県伊都郡）が発売した『こめ油 ポーションタイプ』（5.5g・14包入／30包入・希望小売価格 税込600円／1,180円・発売中）は、毎日気軽にこめ油を摂ることができる日本初の画期的な商品なのだ。
こめ油は脂肪酸のバランスが良く食用油の中でも泡立ちが少ないため、べたつきがなくサラサラしているのが特徴。油切れがいいので、揚げ物で使うと食べた時のサクッと感の良さだけでなく、洗い物も楽ちんなのも嬉しいところ。こめ油はアレルゲン、遺伝子組み換えフリー、コレステロールゼロなので、お菓子作りにも最適だ。