マニアと味わう「ご当地カップ麺」の世界第十三回 「ごぼ天うどん」のカップ麺食べ比べ 文・写真：オサーン
カップ麺ブロガーのオサーンです。「ご当地」に着目してカップ麺を紹介する連載の第十三回目。今回は、福岡のご当地グルメ「ごぼ天うどん」を再現したカップ麺2種類。サンポー食品の「ごぼう天うどん」と、東洋水産の「バリうま ごぼ天うどん」を食べ比べていきます。
ごぼ天うどんは、丸い揚げかまぼこの入った丸天うどんと並び、福岡うどんの定番です。ささがき状のごぼうを、かき揚げもしくはごぼうのみで揚げ、うどんの上にのせらているのが特徴です。ごぼ天うどんや丸天うどんは、福岡以外でも供される店が増えてきているので、食べたことのある方は多いのではないでしょうか。
福岡のうどんは、麺のコシが弱めでやわらかいことで知られていますが、薄口醤油に魚介のだしや昆布を使ったつゆで、かつおの他にうるめ、いりこ、あごなども使われ、魚介だしが強めなのも特徴です。
福岡の麺料理といえば博多ラーメンのイメージが強いですが、実はラーメンに負けないくらいうどんの店を福岡のいたるところで見かけることができ、地元ではラーメン以上にソウルフード的な扱いを受けています。
2つのごぼ天うどんカップ麺サンポー食品の「ごぼう天うどん」は、1984年に発売されて以来、九州の定番カップ麺として支持されているロングセラー商品。ほぼ九州のみで発売されています。
サンポー食品は佐賀県基山町の地場メーカーで、以前に連載でも書かせていただいた「焼豚ラーメン」で有名ですが、今回のカップうどんのように、他にも九州に根付いた商品を抱えています。
一方の東洋水産「バリうま ごぼ天うどん」は、2001年に発売開始された商品。サンポー食品に比べると後発ではあるものの、こちらも20年近く店頭に並び続けているロングセラー。九州限定で売られている「バリうま」シリーズの商品です。今回手に入れたのは、年1回発売される「ホークス応援カップ」。