【10月30日】食物アレルギーがあっても楽しめるスイーツを！小麦・卵・乳製品不使用が条件のアレルギー対応スイーツコンテスト表彰式を行います。

アレルギー対応スイーツコンテスト実行委員会は、学校法人 専門学校東京製菓学校、一般社団法人 日本環境保健機構と共に、アレルギー対応のスイーツ啓蒙を目指す、「アレルギー対応スイーツコンテスト」を8月24日に開催しました。一般の部3名　学生の部3名が賞に輝きました。当コンテストの表彰式を10月30日、みんなのアレルギーEXPO内で開催いたします。

増加する食物アレルギー患者　より多くの子どもの笑顔を作りたい


国内の子どもの5人に一人が、食物アレルギーと言われている現在。日本では、小麦・卵・乳製品が3大アレルゲンといわれ、多くのアレルギー児がそのどれかを口にすることで、アレルギー症状を発症してしまいます。時に命を落とす危険も伴います。そのため、多くの食物アレルギー児は、食の制限の中生活をしています。特に、ケーキやお菓子といったスイーツへの制限が多くあります。

大人も子どもも、男の子も女の子も、誰もが笑顔になるスイーツ。しかし、そのほとんどは「卵・乳製品・小麦」を含んでいます。つまり、5人に1人はスイーツを食べることができません。今回開催する、アレルギー対応スイーツコンテストは、「食物アレルギーがあってもなくても、みんなが笑顔になれるスイーツ」の啓発を目的としています。


＜表彰概要＞
◆日時：2019年10月30日　13時～
◆会場：新宿京王プラザホテル
◆当日流れ：各部門グランプリ、準グランプリ、3位を紹介・表彰、キッズ部門入賞作品紹介
◆備考：当日は入賞作品の紹介他、レシピも公開します。