抗酸化作用がありアンチエイジングにつながるとして人気なのが、酵素ドリンク。しかし、その効用には疑問符が付くと桑満院長はいう。
「酵素ドリンクのウリは、『人間の体には酵素があり、それが減少すると病気になったり老化が進む。だから食べ物から酵素を取り入れよう』というもの。ですが、実は人間が持つ酵素というのは栄養素ではなく、細胞内で遺伝子の塩基配列によって合成されているため増えたり減ったりするものではない。食物から酵素を取り入れて、などと称して酵素を栄養素とすること自体がトンデモ論。仮に酵素が体にとって必要なものだったとしても、体の中で分解され、ほとんどが尿となって体外に排出されてしまうので、残念ながら酵素ジュースの効果は期待できません」
そして、話題の水素水についても疑問が投げかけられる。
「水素水についてはラット実験でも抗酸化作用が認められ、医療に利用するための研究が進められていることは事実。でも、水素は原子番号1番で最も軽い原子であるため、地上周辺でとどまることができない。つまり、水素水はペットボトルなどの蓋を開けたとたん、大気中に拡散してしまうということです」
ちなみに、水素は軽いうえに水に溶けにくい性質があるので、肌から吸収、をうたい文句にしている水素風呂も、残念ながら水素を発生させるそばから逃げていくそうだから、現実的には「水素浴」は難しいと言えそうだ。
中でも、つい飛びついてしまうのがガンの民間療法を巡る情報だろう。金と時間を費やしたあげく、まったく効果がないどころか、命を縮めることになりかねないだけに、慎重な姿勢が求められるのは言うまでもない。
「例えば、『学会で発表』『特許取得』『医者が推薦』というガンに効果的だというサプリがあります。でも、調べてみると、ガン細胞に対して何らかの影響を与える物質だとしても試験管レベル、あるいは動物実験レベルの研究であり、ヒトに対する効果を示したものではないものを誇張しているケースもある。にもかかわらず、自分のところのサプリを権威づけるために、学会で発表された、あるいは医学雑誌に掲載されたと喧伝する。そして、『このサプリが多種のガンに効果がある』とアピールするのです。