フレンチの鉄人 坂井宏行シェフ＆シンフォニー総料理長 小濱雅説が贈る特別メニューをお楽しみいただける『美食NIGHTクルーズ』

東京湾でレストランクルーズ船を運営する株式会社シーライン東京（はとバスグループ）は、毎回好評いただいている「美食NIGHTクルーズ」を今年も開催いたします。フレンチの鉄人 坂井宏行シェフ＆シンフォニー総料理長 小濱雅説のコラボレーションで、素敵なディナークルーズを演出いたします。今回は、麻倉未稀さんのライブもお楽しみいただけます。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM0ODQ0OCMyMzI2MDYjNDg0NDhfdHVrRVpoZGNBcy5qcGc.jpg ]
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM0ODQ0OCMyMzI2MDYjNDg0NDhfS2RFaWVwUlpOVS5qcGc.jpg ]

坂井宏行シェフ プロフィール

1942年、鹿児島県生まれ。子供の頃に見た外国航路の船のシェフに憧れて、料理の世界に入り、銀座『四季』にてフランス料理の先駆者的存在の志度藤雄氏の指導を受ける。1980年、『ラ・ロシェル』をオープン。1994年TV番組『料理の鉄人』に出演、二代目「フレンチの鉄人」として人気に。2005年にはフランスより農事功労賞「シュヴァリエ」勲章受勲。2009年、厚生労働省より「現代の名工」に表彰される。フランス料理に日本の懐石料理の手法を取り入れるなど、独創性と色使いの美しさには定評がある。