何かと免疫を高めておきたい昨今、酵素やビタミンB群が含まれている「こうじ水」は如何だろう。栄養価が高く、美容や健康に関心が高い女性から注目されているが、『こうじ水ティーバッグ（ほうじ茶）』は、食事と一緒に飲んでも美味しい「こうじ水」の「ほうじ茶」が簡単に作れるティーバッグだ。その魅力と味を試してみたい！
■こうじ水は低カロリー、低糖質?!
さまざまな嬉しい効果が期待されているこうじ水だが、原料が米麹ということもあり、カロリーが心配…。そこで「こうじ水ティーバッグ（プレーン）」の糖質量、カロリーを調べてみた。
こうじ水に記載の栄養成分表示は、食品表示法に指定されているティーバッグの中身の値を記載しているとのこと。
水100ml当りに溶け出したエネルギーは1kcal、炭水化物0.3g（糖質量）なので、こうじ水はカロリーが低く、ダイエット中の人でも安心して飲めそうだ。
特に酵素は、胃の消化を促し、腸内環境を整えてくれる効果があるとされ、便秘解消に繋がると考えられている。それにより消化・吸収の促進により、栄養が全身に行き渡りやすくなるので、新陳代謝が良くなり、ダイエットしやすい体づくりや、美肌効果が期待される栄養素だ。
それだけではない。酵素は食べた物を消化して分解する作用だけでなく、自然治癒力や呼吸なども助けてくれる。いわば体にとって無くてはならないもののひとつ。
株式会社ますやみそ（広島県呉市）は、水さえあれば簡単に「こうじ水」が作れるティーバッグを発売した。