アボカドを種から育ててみよう / iStock
とろりとした触感と風味・栄養価満点の食材として人気のアボカドは、そのまま食べても美味しいが、サラダやディップなど様々な食べ方を楽しむことができ、日本でも人気の食材の1つとなっている。
スーパーなどの食料品店で買えるアボカドは、実は自宅で栽培することも可能だ。
今、自宅で過ごす時間がたっぷりあるという人もいるだろうし、アボカド好きな人は育てながら観察してみたりするのも面白いかもしれない。何よりも育てて収穫するという行為は達成感もありメンタルヘルスにも良い。
『homestolove』が、家で簡単に栽培できるアボカドの8つのステップを紹介している。
★ How to: Grow Avocado from Seed (A Complete Step by Step Guide)
■ 観葉植物が好き、アボカドが好き。なら、家で栽培してみよう
アボカドを自分で栽培するのは、実は驚くほど簡単だという。
アボカドには水耕栽培と土栽培があるが、観葉植物として楽しみながら茎や根の成長を観察できる水耕栽培の8つのステップは、こちらの通り。
・1.果実から種を取り除く
まず、アボカドの果実の中から種を取り出す。動画では、種を覆っている茶色の上皮を剥いているが、剥かなくても構わない。（剥かないことをお勧めしている栽培方法もある）
種についた余分な脂分や果肉を紙ナプキンなどで拭き取ってもよし、数分間水に浸して洗うのもよし、とにかく種を綺麗にしよう。