ビールといえば、やっぱりドイツ！ 本場ドイツ公認ゲゼレが監修した、ドイツを堪能できる Nicklaus‘特製バーベキューセットを、6月8日オンライン限定で発売！

本場ドイツで修行を重ね、数年かかる現地研修を乗り越えた職人だけが得ることのできる国家資格「ゲゼレ」。当店が誇る若き日本人ゲゼレが監修したNicklaus’特製バーベキューセットを、6月8日12：00よりオンラインショップ限定で発売します。ゲゼレ厳選のアンガス牛と国産豚バラに、ゲゼレ厳選のドイツ直輸入スパイスでしっかりと味付けをしたステーキ、本場ドイツ式製法で作られたフェンネルソーセージなど、特別なシャルキュトリー6品の詰め合わせです。ぜひご自宅でビールとともに本物のドイツの味をご堪能ください。

ソーセージの本場ドイツで食肉の解体から加工・製造に至るすべてを熟知したプロの職人だけが獲得できる国家資格「ゲゼレ(※) 」。当店が誇るゲゼレが監修したNicklaus’特製バーベキューセットをオンラインショップ限定で発売します。肉の選定からドイツ直輸入の特製スパイスを使った味付けまですべてにこだわった、焼くだけでおいしいNicklaus’特製のバーベキューセットです。


■若き日本人ゲゼレが監修。本場ドイツ式シャルキュトリーの味を徹底再現！


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株式会社なんつね
古塩　祐士（こしお　ゆうじ）

1993年新潟県生まれ。
2015年日本ハムファクトリーに入社。業務用ソーセージの配合技術を習得。
2016年8月 ミュンヘンに渡り、老舗肉屋Metzgerei Jaisで食肉加工技術の経験を積む。
2018年9月 世界最大規模のオクトーバーフェストにてドイツに貢献する食肉加工業の若手の代表として認められ、日本人で初めて行進に参加。
2019年7月 食肉加工のゲゼレ（Geselle）を、第5位の成績で取得。