料理愛好家の平野レミが7月3日、『あさイチ』（NHK）に生出演。オリジナルの料理を披露したところ、その〝インパクト抜群〟の完成品が視聴者の間で「新たな伝説が生まれた」と話題になっている。
番組では、平野がシャンソン歌手としてデビューした当時や料理愛好家としての躍進、さらには昨年に亡くなった最愛の夫でイラストレーターの和田誠さんとの心温まるエピソードを放送。NHKに保管されていた、和田さんが映画監督としてインタビューを受ける映像や、新婚の平野とフランス文学者の亡き父との対談が収められたレアな映像が流れ、そのたびに平野は「（映像で）生き返っちゃった！」と大興奮。「会いたいなー。懐かしいなー」と大きな声ながらも、しみじみとこぼしていた。
「現在、スタジオでは、コロナ対策のため共演者同士距離を取って収録を行っていますが、平野はMCの『博多華丸大吉』を追い掛け回したり、近江友里恵アナの持つ資料をのぞき込みに行ったりと、超自由行動。堂々たる〝ソーシャルディスタンス破り〟に、共演者たちも動揺を隠し切れないようでした」（芸能ライター）
また、スタジオに、北海道・トマムへの家族旅行で撮影された集合写真が紹介されたときのこと。平野は写る人物を指さしながら「これは長男、次男、これは樹里ちゃんっていって、女優やっててね」と、長男の妻である女優・上野樹里を紹介。これに博多大吉が「もちろん知ってます」とすかさずツッコミを入れ、スタジオが笑いにつつまれる一幕もあった。
平野レミの無双っぷりに視聴者大興奮!!そして、お待ちかねの料理コーナーでは、ミックスフライならぬ「レミックスフライ」を作ることに。フライといえば衣を付けて揚げるが、焼いた食材に〝コーンフレーク〟をまぶしてフライっぽい食感を演出するのがレミ流。鶏もも肉や豚肩ロース肉、エビを用いた豪華な一品なのだが、ここでまさかのトラブルが起きてしまう。
「番組の途中、9時から5分ほどニュースに切り替わるのですが、調理中のマシンガントークが影響して完成に間に合わない事態に。コーンフレークをこぼしたり、要点であるパプリカを無言で切ってしまったりと、その慌てっぷりは爆笑もの。