【食べ比べ】花椒（ホアジャオ）スナック特集●ファミマ限定のビリビリ・シビ辛3種！【2020年版】

そのしびれる辛さで多くの人を虜にした花椒（ホアジャオ）。激辛ブームは落ち着きを見せるも、未だ激辛商品の先頭に立ち激辛党の心をくすぐってくれる。今回はファミリーマートで入手できる『花椒スナック特集』を実施。一体どのスナックが花椒のしびれる魅力を引き出しているのだろうか。いざ検証！


■四川料理に欠かせない花椒。山椒とはケタ違いのしびれる辛さがやみつきポイント
第4次激辛ブームで瞬く間に知名度を上げた花椒（ホアジャオ）は、中国原産のスパイス。名前は知らずとも麻婆豆腐や回鍋肉などで口にした人も多いはずだ。ピリッとしびれる辛さと華やかな香りが特徴で、ヒリヒリとした辛味の唐辛子とは違う刺激を楽しめる。
エントリーNo.1　天乃屋『ぷち歌舞伎揚花椒味』
日本原産の山椒と混同されやすいが、山椒は臭い消しやアクセントに使用されるのに対し花椒は辛味や香りづけなどを目的に使われることが多い。ちなみに、どちらもミカン科サンショウ属の落葉低木なので余計に混乱を招いている。
エントリーNo.2　カルビー『ポテトチップス花椒味』
「花椒（ホアジャオ）スナック特集」ではファミリーマートで見つけた同店限定の花椒スナックをピックアップ。辛さはもちろん、風味や旨味など総合的な視点で検証をする。それではいってみよう。
エントリーNo.3　湖池屋『スティックカラムーチョ花椒』

■天乃屋『ぷち歌舞伎揚花椒味』
1つ目は天乃屋『ぷち歌舞伎揚花椒味』（40g・希望小売価格 税抜118円・2020年7月28日発売）。