注目フードをピックアップする『ミニストップ・今週の新商品』。2020年11月13日（金）時点で発売されている新商品には、店内調理のカウンターFF（ファストフード）商品『ピスタチオソフト』や『ショコラピスタチオ』『特盛ピスタチオソフト』などピスタチオ祭り！
■ピスタチオソフト 250円（税込270円）
■販売地域
全国
■商品概要
【カウンターFF】ミニストップ史上初のフレーバー「ピスタチオソフト」が新登場！ピスタチオをローストして作り上げた、ピスタチオペーストを使用し、香ばしく濃厚でコクのある味わいのソフトクリーム。「ミックスソフト」もあり！
■ショコラピスタチオ 330円（税込356円）
■販売地域
全国
■商品概要
【カウンターFF】「ピスタチオソフト」に、とろけるチョコとパリッと食感のダブルチョコと、ナッツでデコレーション！クリスマスにもぴったりなリッチなスイーツ。カップタイプも選べるよ！
■得盛ソフト ピスタチオソフト 510円（税込550円）
■販売地域
全国
■商品概要
【カウンターFF】「ピスタチオソフト」の上だけ！通常カップソフトより約2巻増しサイズ。