お好み焼きは頭に「大阪風」「広島風」とつけると争いのもとになると言われていますが、「カープ 東京支店」(東京都千代田区神田鍛冶町3-5)は広島で愛されているタイプのお好み焼き。
カウンター席オンリーで、超がつくほどの細長い鉄板ではお好み焼き、焼きそば、焼うどん、牡蠣焼き、ねぎ焼き、そのほかさまざまな食材が絶品料理に仕上げられていきます。ちなみに、熱燗をオーダーすると鉄板にグラスを置いて保温します。
店員さんはおじちゃん、おばちゃん、お兄さん、お姉さん、みんなワイルドなハードコア。ぶっきらぼうでも心優しい店員さんたちが作るお好み焼きには定評があり、特にうどん入り、そば入りが大人気。