やっぱりステーキの吉祥寺店でステーキを食べたのですが、これがもう、低価格なステーキとは思えないほど柔らかい。安くて硬いステーキの店は星の数ほどありますが、しっかり柔らかい。「柔らかさ」「うまさ」「安さ」のコストパフォーマンスを考えると、かなりお得な印象。
もちろん柔らかさだけがステーキの良さではないし、硬めだからこそステーキの旨味と感じる流れもありますが、柔らかく美味く安いステーキとしては「やっぱりステーキ」は間違いないかも。ただし、ソースを間違えると「お気に入りの味」にたどり着けないかもしれません。
「やっぱりステーキ」には、無数にステーキ向けのソースが用意されています。それゆえ、自分好みのソースを探す楽しみがあるともいえますが、自分好みではないソースをかけてしまうと一大事。少しずつソースをかけ、味を確かめていくと良いでしょう。
・「塩」と「胡椒」の組合せが美味さまざまなソースを試し、いちばん美味しいと感じた調味料は「塩」と「胡椒」の組合せ。