昨年5月に発売した日清食品『日清のどん兵衛 きつね焼うどん』がパワーアップして新登場！ 液体つゆと粉末だしの2つのだしがしっかりと麺と絡んで超濃厚になったとか。再現したのは「日清のどん兵衛 きつねうどん」の味。でもその味が意外過ぎた！
■粉末ソースから、液体つゆと粉末だしに変更。さらに、「七味仕立てマヨ」は廃止に…
2011年に登場した「どん兵衛 焼うどん」シリーズは、三層太ストレート製法を生かした食べ応え重視のカップ麺。焼うどんとあるように、つゆではなくソースを使用しているのが最大の特徴だ。そのおかげで「日清のどん兵衛」では再現しづらい「日清のどん兵衛焼うどん お好みソース味」や「日清のどん兵衛焼うどん 担担花椒仕立て」など、同じどん兵衛でも全く違うフレーバーが展開されている。
だが、昨年5月に発売された「日清のどん兵衛 きつね焼うどん」は、その境界を超えて「日清のどん兵衛 きつねうどん」の味を再現。このいつもと違う味わいが好評を得て、今年も発売。『日清のどん兵衛 きつね焼うどん』（105gうち麺90g・希望小売価格 税抜193円・2021年2月22日発売）として、パワーアップして再登場した。
パワーアップしたのは主につゆの部分。従来の粉末ソースから、液体つゆと粉末だしに変更となった。こうすることで、液体つゆが麺をほぐしながら、粉末だしとともに麺全体にしっかりと絡むようになったということらしい。確かに理に適っている。