メルシャンの“新感覚”のクラフトスパークリングワイン「メーカーズレシピ」シリーズから、第2弾となる『メーカーズレシピ スパークリング ウィズ ピール』が新発売！今回の新たな試みは、生の果皮をワインに浸漬させた、”柑橘ピール”のスパークリングワイン。その一味違う香りや味わいを確かめてみたい。
■メルシャン×キリンの技術のコラボから生まれた、果皮がポイントのニューテイスト！
「メーカーズレシピ」は、メルシャンとキリングループの技術のコラボから誕生したクラフトスパークリングワインのブランド。
以前ご紹介した「メーカーズレシピ スパークリング ウィズ ホップ」の、ホップの苦味とフルーティーな香りは、不思議なのに飲みやすく、若い世代を中心に楽しまれている。ビールで使われる”ホップ”と”ワイン”を融合させた味わいは、まさに新感覚だった。
シリーズ第2弾となる『メーカーズレシピ スパークリング ウィズ ピール』（500ml瓶・参考価格 税抜700円前後・2021年3月2日発売）は、レモンピールをそのままワインに浸漬させ、今までにない香りやほろ苦さを引き出している。
この新たな”新感覚”の味わいは、メルシャンのワイン醸造技術・梅酒の浸漬技術、キリンビールのピール活用技術の融合によって誕生した。