6月1日（火）、食品事業者などを対象に国際的な衛生管理手法「HACCP（ハサップ）」が制度として義務化されるのにともなって、2020年10月および 11月に2回実施したウェブセミナーの続編（第3～5回）を3月10日（水）、4月21日（水）、5月19日（水）にそれぞれオンライン（ビデオ会議ツール「Zoom」を活用）で実施。第3回は小規模飲食店向けの「衛生管理計画の作成（実践編）」、第4・第5回は「洗浄と洗浄剤の基本」の初級編、中級編を予定しています。
[動画: https://www.youtube.com/watch?v=7soHQC-GMAg ]
フードビジネス分野で多彩な事業を展開している株式会社折兼（おりかね）（本社：愛知県名古屋市、代表取締役：伊藤 崇雄）は6月1日（火）に食品事業者などを対象に制度として義務化される国際的な衛生管理手法「HACCP（ハサップ）」に沿った独自の「衛生管理WEBセミナー」を3月10日（水）、4月21日（水）、5月19日（水）の3回にわたって実施します。2020年10月および11月に「HACCP」の制度化について紹介したオンラインによるウェブセミナーの続編で、第3回（3月10日）は小規模飲食店を対象にした「衛生管理計画の作成（実践編）」、第4回（4月21日）および第5回（5月19日）は専門の講師による「洗浄と洗浄剤の基本」の初級編、中級編をオンライン（ビデオ会議ツール「Zoom」を活用）で学べる内容です。