蜂蜜は殺菌効果や保湿効果があり、乾燥しがちな冬を乗り越えるのに一役かってくれるスグレモノ。中でも、グローリートレーディング株式会社（福岡県福岡市）が扱う、「ヘブンリーオーガニックス」シリーズの蜂蜜は一味違う。『ヘブンリーオーガニックス100% オーガニックRAWアカシアヒマラヤンハニー』は、野生の巣から採取した生の蜂蜜という希少なものだ。詳しくチェックしていこう！
■野生の巣から採取した、栄養価の高い生の蜂蜜
『ヘブンリーオーガニックス100% オーガニックRAWアカシアヒマラヤンハニー』（340g・販売価格 税抜1,990円・発売中）を採取するハチの巣は、ヒマラヤ山脈ジャンムー地域の人里離れた谷にある。
遺伝子組換作物を使用せず、農薬や殺虫剤などの汚染物質と無縁の100％オーガニックな環境だ。最高にクリーンな環境で採取された生の蜂蜜は、”USDAオーガニック認証・エコサートオーガニック認証・フェアトレード認証・コーシャ認証”など数々のオーガニック認証を取得している。
グルテン・デイリー・ナッツフリーで、その味わいは繊細かつフルーティー。本来の高い栄養価はそのままに、マイルドな風味の蜂蜜だ。従来のクローバー蜂蜜の代わりとして、幅広いレシピに利用できる。
定番のフルーツやヨーグルトはもちろん、ハーブティーや緑茶などにもおすすめだとか。