極厚5mm鉄板の鍋＆フライパン「Fe5.0」ミシュラン掲載店シェフ監修の家庭でレストランの味を再現する家料理レシピ６点を公開

株式会社シンドー（新潟県燕市）は、2021年3月21日までMakuakeで先行販売する極厚5mm鉄板で作られた鍋＆フライパン「Fe5.0」の高い蓄熱性を活かした料理を楽しんでいただけるよう、ミシュランガイド新潟2020特別版の掲載店「0256 bistro&meals」のシェフ・汐見健氏の監修による家料理レシピ６点を公開しました。（Fe5.0：https://www.makuake.com/project/shindo/）

家料理レシピ６点について

家料理レシピ６点はMakuakeで実施中のFe5.0の先行販売ページにて公開中（※同レシピは今後、公式サイトに随時掲載予定）。
Fe5.0：https://www.makuake.com/project/shindo/）
公式サイト：https://uroolee.com/

同レシピは、Fe5.0ならではの高い蓄熱性によって「肉の表面を一気に焼いて旨味を閉じ込める」「余熱でゆっくり火を通して柔らかく仕上げる」といった調理が光るレシピ６点を紹介しています。