小規模醸造所による個性あふれるクラフトビールが流行中。最近は大きなメーカーもクラフト系を出して、いささか混戦気味だ。そしてコーラもまた手作りブームが到来、そして『SPICE FACTORY ザ・クラフトコーラ』が誕生。コーラ大好き記者が味を確認してみた。
■本格的スパイスと柑橘風味で仕上げた砂糖不使用の低カロリー次世代コーラ！
おうち時間の増大で、コーラ作りにチャレンジする人が増え、手作りコーラ（クラフトコーラ）がちょっとしたブームを呼んでいる。基本はシナモンやナツメグ等のスパイスと柑橘果実を煮込んで甘みを足し、シロップにして炭酸を加えるというもの。
キッチンカーなどで自作コーラを販売する店舗も登場したこともあり、人気は過熱する一方のようだ。そんな中、クラフトビールがそうだったように、大手も参戦。ポッカサッポロフード＆ビバレッジから『SPICE FACTORY ザ・クラフトコーラ』（450mlPET・希望小売価格 税込151円・2021年6月21日期間限定発売）が登場した。
■ マスコット・ブランドでおなじみの老舗スパイスメーカーが世界中から集めたスパイスと瀬戸内レモンピールのマリアージュ
ポッカサッポロのグループ会社「ヤスマ」は、マスコット・ブランドでおなじみの、1947年創業の老舗スパイスメーカー。
そこで集めた高品質香辛料のナツメグ・カルダモン・シナモン・クローブなどからエキスを抽出、さらに柑橘担当として瀬戸内レモンのピール（皮）を合わせて生み出したのが『SPICE FACTORY ザ・クラフトコーラ』だ。