生地と生地の間にレーズンをたっぷり挟み込み、ギュッと薄くのばして焼き上げたしっとり食感のクッキー『オールレーズン』。最近ではSNSを中心にアレンジレシピも話題。改めてその魅力をチェックしてみよう！
■今年で49歳！『オールレーズン』はこうして作られている
東ハトの『オールレーズン』（2枚×6袋・参考価格 税込189円・発売中）は1972年（昭和47年）生まれ。49年間愛され続けている、日本を代表するおやつだ。
クッキー生地とレーズンを何層にも重ねて、10㎝もの厚みに仕立てた生地をギュッと圧延してから焼き上げており、これは東ハト独自の製法でもある。
ぶどうを皮ごと干しておいしさと栄養をギュッと濃縮したレーズン。『オールレーズン』には、ぶどうのおいしさが皮ごとつまっており、その自然の甘さがおいしさを引き立てている。
基本的な製法は変わらないが、原材料やパッケージは何度かリニューアルしてしている。