赤身と脂が層になっているカルビは焼肉でも人気の部位だが、カルビはカルビでもヘルシーな鯨のカルビが新登場。60年以上のロングセラー商品と仙台で人気の食べるラー油「なかむラー油」がコラボして『やわらか鯨カルビ』となってリニューアル！ 鯨のトロ部分を使ったワンランク上の美味しさを、アツアツご飯で確かめてみよう。
■高級な鯨のトロ部分を缶詰にした逸品
発売する株式会社木の屋石巻水産（宮城県石巻市）は、サバをはじめ、自社で市場から買い付けを行う鮮魚の美味しさを閉じこめた缶詰が人気の食品メーカー。1957年に創業以来、地元で獲れる厳選素材を使った食品を作り続けている。
『やわらか鯨カルビ』（缶150g・販売価格 税込630円・発売中）は、青森県産にんにく「福地ホワイト」が入った仙台で人気の食べるラー油とコラボした鯨の缶詰。鯨カルビとラー油の相性が抜群で、さらに美味しくなってリニューアルされたのだ。
リニューアルでは、鯨のトロと言われている「須の子（すのこ）」という霜降りの高級な希少部位を使い、さらに美味さがアップ。それに伴い「くじラー油」の商品名を改めて『やわらか鯨カルビ』となった。ラー油が香る焼肉ダレ風の味付けは、ご飯のお供にぴったりなのだとか。
焼肉やカルビと聞くと、重い印象があるかもしれない。しかしこの缶詰は、100gで138kcal。