日本で初めて明太子を作ったふくやから、福岡のロシア料理の名店「ツンドラ」の味を再現した『ロシアンスープ ツンドラ ボルシチ』が登場だ。昭和の銀幕スターやプロ野球選手などにも愛され続け、2021年5月に閉店。61年の歴史を持つ名店の味が、温めるだけの手軽なレトルトパウチで復活！ その味をためしてみた。
■名店のボルシチが手軽なレトルトパウチになった
昭和23年誕生のふくや（福岡県）は、明太子味の調味料やお惣菜などを生み出している、老舗の明太子メーカーだ。
そんな同社が販売する『ロシアンスープ ツンドラ ボルシチ』（250g・販売価格 税込648円・販売中）は、1960年福岡市中央区に開業したロシア料理店「ツンドラ」の人気メニュー「ボルシチ」を再現したレトルト食品。2021年末の販売開始後に直ぐに品切れになった人気商品！！
「ボルシチ」は古くからあるロシア料理の一種で、お肉や野菜などをじっくり煮込んだスープ料理。名店「ツンドラ」の看板メニューである「ボルシチ」は、牛骨や国産の野菜などを煮込んだスープに、トマトピューレを合わせ、根菜類、ビーツと肉を加えたもの。素材の味を生かした優しい味わいが特長だ。
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■優しい酸味と甘み。