【本日発売】こってり対抗新潮流『明星 The 淡麗 （ザ たんれい）麺や金時監修 塩わんたん麺』がすっきりおいしかった！【淡麗系】

家系、二郎系、とんこつラーメンなど世を挙げて”こってり”ブームが到来している中、その反対勢力となる「淡麗系」が人気を高めている。その名店監修カップ麺が『明星 The 淡麗 麺や金時監修 塩わんたん麺』。すっきりラーメンにも目がない記者がためしてみた。


■鶏の旨味につるつるワンタン、素朴なのに深い味わいを実現した淡麗系カップ麺
東京の学生街・江古田で大人気となっている淡麗系塩らぁめんの名店が「麺や金時」。淡麗とはいっても薄い味というわけではなく、しっかりとした旨味が味わえるところから、こってり系全盛のラーメン界で存在感を高めてきた。

そんな”こってり”に頼らない、シンプルで深い味わいをカップ麺化したのが、明星食品（東京都）の『明星 The 淡麗 （ザ たんれい）麺や金時監修 塩わんたん麺』（94gうち麺65g・希望小売価格 税込260円・2022年2月14日発売）。
パッケージデザインも、女性デザイナーによる｢引き算｣デザインを採用、とかくにぎにぎしくなりがちなカップデザインをシンプルに表現している。


■『明星 The 淡麗 麺や金時監修 塩わんたん麺』を食べた！

ノンフライ麺を採用しているのだが、まず驚いたのは粉末スープを先入れするということ。