岡山矢掛のケーキ屋さん「ローザンヌ」で販売されていた『はちみつロールケーキ』は、厳選されたはちみつがたっぷり入った絶品ロールケーキ。はちみつの優しい甘さと濃厚な風味の虜になる人続出で、1日に数万本売れるなど、人気を博した商品だ。しかし、惜しまれつつも販売を終了。文字通り「幻」となってしまっていたのだが…。なんとこの度、復活することにッ！ ファンはもちろん、まだ食べたことのない人は必見！
■砂糖・バター不使用！ 美味しさを追求しつくした究極の逸品
『はちみつロールケーキ』（ハーフサイズ2本セット・希望小売価格 税込 2,200円・発売中）を販売するのは、（株）リノ（岡山県）の製菓ブランド蔵家。商品企画開発部の顧問を探していた際に「ローザンヌ」の元オーナーと縁があり、“幻のケーキ”を復刻するに至ったという。
このケーキはからだにも嬉しいはちみつがたっぷり入っている。また、はちみつの風味を存分に引き立てるため砂糖・バターは一切使用していないそうだ。
砂糖を使わずにふんわりとした生地をつくるのは、確かな技術と経験が必要だという。このロールケーキは熟練の職人が2年もの歳月をかけ、それを実現している。クリームにも生地にもたっぷりとはちみつが入っているため、はちみつの濃厚で自然な味わいが存分に楽しめるそうだ。しかも、カロリーはなんと普通のロールケーキの約半分（1個当たり744kcal）だというから驚き…！ 職人の手によって、一本一本手作りしているというこだわりのスイーツ。