日本の国民食のからあげに合うソフトドリンクとして名高いコーラ。それをさらにブラッシュアップして最適化したのが『ペプシ からあげ専用』だ。今回はからあげの中でもひときわ人気の高いケンタッキーフライドチキンと合わせて、相性を検証してみた。
■アブラの天敵とも言うべき食物繊維を導入、アブラっぽさと戦えるコーラが『ペプシ からあげ専用』！
もともとスパイシーでほどよく酸味があって、炭酸がジュワッとくるコーラは、からあげのような油ものとの相性が良いソフトドリンクとして知られている。
しかしペプシはそれだけでは飽き足らず、ついに”からあげ専用”を名乗り、アブラの吸収で知られる食物繊維を投入、コーラの香りと甘さを控えめにすることでからあげのために最適化してきた。それがサントリー食品インターナショナル（東京都）『ペプシ からあげ専用』（600mlPET・希望小売価格 税込151円・2022年6月14日発売※夏季限定）である。ちなみに、ノンシュガー/カロリーゼロ/糖質ゼロの透明なコーラである。
もともとコカ・コーラと比べると、レモン風味の強いペプシ・コーラ。からあげと言えばレモンなので、何もしなくても相性抜群なはずである。そこで今回はからあげ界のなかで圧倒的な人気を誇るケンタッキーフライドチキンの「オリジナルチキン」との相性を確認してみた。