食材王国みやぎの“こだわり食材”をブッフェスタイルで「秋の収穫祭 ~こだわり食紀行 宮城~」を開催

横浜ベイホテル東急 2 階、オールデイダイニング「カフェ トスカ」では、「秋の収穫祭 ~こだわり食紀行 宮城~」を、2022 年 9 月 14 日(水)~11 月 30 日(水)の期間 限定で開催いたします。
今年で12回目を迎える「食材王国みやぎ」をテーマにしたブッフェ。
宮城県の食材の美味しさを多くの方々に知っていただきたいと、2010年よりスタートしました。毎回、 必ず現地へ足を運んできましたが、今回は約3年ぶりの現地訪問を経て、開催に至りました。

横浜ベイホテル東急 2 階、オールデイダイニング「カフェ トスカ」では、「秋の収穫祭 ~こだわり食紀行 宮城~」を、2022 年 9 月 14 日(水)~11 月 30 日(水)の期間 限定で開催いたします。

今年で12回目を迎える「食材王国みやぎ」をテーマにしたブッフェ。
宮城県の食材の美味しさを多くの方々に知っていただきたいと、2010年よりスタートしました。毎回、 必ず現地へ足を運んできましたが、今回は約3年ぶりの現地訪問を経て、開催に至りました。
金華山沖で漁獲された「脂のりがよく美味しい」と言われる鯖は、バケットでサンドウィッチとしてご用意。トマトや赤玉ねぎとともにカラフルに仕上げ、おつまみとしてもお楽しみいただける一品です。
また、 スペシャルディッシュ(お1人さまにつき1皿・大人の方・土日祝限定)として、「石巻市リヤンド松浦の『幻の島豚』 のロースト 茸マスタードソース」が登場。甘く柔らかな豚肉の味わいをご堪能ください。
このほか、「荏胡麻豚」や「宮城県産森林どり」を使用したメニュー、「蔵王クリームチーズ」で濃厚に仕上げた パスタなどが登場いたします。