『ヒルナンデス』の料理企画、「企画破綻してる」と物議 時短レシピが家庭での再現不可能？

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　7日の『ヒルナンデス!』(日本テレビ系)で時短料理企画が放送されたものの、事前に用意された下準備済みの食材に、ネット上から疑問の声が集まっている。

　問題となっているのは、「主婦が選ぶ超時短料理　レシピ9minutes」という、料理人が9分間で作れる料理を披露するという企画。この日のメイン食材は豚肉で、SNSで人気の料理家と、名門フレンチレストランで料理長を務めた人の対決が行われた。

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　元料理長が作ったのは豚の生姜焼きステーキ。豚肉の筋切りをしてから強火で焼き、その後生姜ソースを作っていったが、そこで使われたのが、あらかじめみじん切りされた玉ねぎ。みじん切りの時間は9分間の中に入っていなかった。

　さらに、豚肉とソースを合わせた後に盛り付けを行ったが、皿の上には事前に明かされた材料には入ってすらいない、キャベツの千切りが。時間内に元料理長がキャベツを千切りする様子はなかったが、結局「8分47秒」で完成したと紹介された。

　しかし、ネット上からは「家で料理する時、みじん切りの玉ねぎなんか出て来ない」「この材料を用意するのに時間かかるんじゃん」「時短レシピにすれば良いのに何でそこまで9分にこだわるの?」「ちゃんと玉ねぎのみじん切りから料理時間に含めて」「企画破綻してるわ」というツッコミが集まっていた。

　一方、料理家が作ったのはルーロー飯だったが、彩りのチンゲン菜の代わりに冷凍ほうれん草を解凍。さらに、白髪ねぎを自身で切る場面もあったことから、事前の下ごしらえが多かった元料理長側に、多くの疑問が集まってしまったようだ。

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