本格芋焼酎『だいやめ ～DAIYAME～』は、ライチのような華やかで甘い香りを持つ本格芋焼酎。そのままでもとても飲みやすいが、ぜひ試してみて欲しいのが焼酎で作るカクテル。今回は、女子会やホームパーティーなどにおすすめの「ダイヤメハート」を作ってみよう。
■世界にも認められた本格芋焼酎
濵田酒造（鹿児島県）は創業150年以上の歴史を誇る老舗酒造メーカー。2018年の150周年を記念して造られた本格芋焼酎『だいやめ ～DAIYAME～』（25度・900ml・希望小売価格 税抜1,175 円・発売中）は、独自の熟成技術「香熟芋」で仕込んだ逸品。黒でシックにまとめた大人っぽいボトルデザインもかっこいい。
商品名になっている「だいやめ」とは「晩酌して疲れを癒し、明日への英気を養う」という意味を表す鹿児島の方言。世界三大酒類コンテストのひとつである「インターナショナル ワイン& スピリッツ コンペティション（IWSC 2019年度）」において、焼酎部門の頂点である「トロフィー（部門最高賞）」を受賞。
■みずみずしくライチのようと称されるその香り
原材料は鹿児島県産さつまいもと国産米を使用した米麹。独自の熟成技術により開発された「香熟芋（こうじゅくいも）」で仕込むことにより、みずみずしいライチのような華やかな香りが広がり、 甘くまろやかな飲み口とキレのある後味を楽しめる。