昭和世代には懐かしい駄菓子「マコロン」と「鈴カステラ」。あの懐かしいおいしさを豆腐専門店「三代目茂蔵豆腐」が豆乳やおからを使って作り上げている。今回は『濃厚豆乳入りマコロン』と『豆乳とおからの鈴カステラ』をご紹介しよう。
■人気商品がいっぱいの豆腐専門店「三代目茂蔵豆腐」
篠崎屋（埼玉県）が手がける豆腐専門店「三代目茂蔵（Shigezo）豆腐」。きぬ、もめんなどの定番の豆腐から、国産の大豆を使用した“極上豆富”などなど様々な豆腐が店先に並ぶ。湯葉や豆乳も人気商品。関東を中心に店舗を構え、コンビニエンスストアで購入できる商品もある。
豆腐だけでなく、豆乳やおからを使ったお菓子など、その他の商品の種類も豊富。その中から、今回は『濃厚豆乳入りマコロン』と『豆乳とおからの鈴カステラ』をご紹介しよう
■落花生で作られたマコロン。マカロンとは別物
コロコロしたルックスの『濃厚豆乳入りマコロン』（170g・実勢価格 税込259円・発売中）。
仙台が発祥と言われているマコロン。落花生の粉末と卵白、砂糖などを混ぜた生地を焼き上げている。
彩り鮮やかな洋菓子のマカロンとは別物ではあるが、元になっているお菓子はマカロン。