おせんべいをはじめとする米菓の魅力を次世代にアプローチすべく、食感にこだわった新感覚の米菓『さくほろ』が開発された。脱和風をかかげる濃厚な味わいと、ついつい食べたくなってしまう独自の新食感に注目しつつ、実際におためししながらご紹介していこう！
■スナック菓子や洋菓子好きにも食べてほしい！こだわりの新アプローチ！
「ばかうけ」や「星たべよ」などの米菓でお馴染みの栗山米菓（新潟県）より、脱和風を謳った新食感の米菓がお目見えした。独自配合によって「さくさく、ほろほろ」した食感を実現しており、商品名はずばり『さくほろ』だ。
もともと米菓市場の主要購買層は50代以上となっていたが、コロナ禍を経て在宅ワークも一般化したことで、空いた時間の中で楽しみを見出すこだわり至高の若年層へアプローチするべく、和風から脱却したこだわり米菓を生み出したという。
『さくほろ はちみつ仕立てのバター味』（80g・参考価格 税込270円・発売中）は、はちみつの甘さとバターのコクをマッチさせた甘塩っぱい味わいに。3回の味付けを行う3度付け製法によって、濃厚に仕上げられているという。素材を前面に打ち出したパッケージデザインと、はちみつとバターという洋風な味付けの米菓という点も、米菓のイメージを刷新する方向性だと感じる。
『さくほろ 6 種のチーズ味』（80g・参考価格 税込270円・発売中）は、商品名通りカマンベール・モッツアレラ・ゴーダ・チェダー・クリームチーズ・ゴルゴンゾーラといった6種類のチーズを贅沢に使用し、コクのある濃厚な味わいが楽しめる。