Makuakeで合計目標3000％達成した、土鍋のプロが贈る大ヒット蓄熱調理鍋「ベストポットmini」に待望のIH対応で新登場！4/23(日)応援購入スタート

テレビや新聞、雑誌、料理漫画でも超話題！10分経ったら火を止めるだけ。料亭の味がご家庭で誰でも簡単に実現します

「空気以外はなんでも削る」を理念に掲げ、卓越した削りの技術を生かした調理用品などを製造する、株式会社MOLATURA(所在地：三重県四日市市、代表取締役：山添 卓也、以下「当社」)は、2018年の誕生以来、萬古焼と鉄の鋳物の二つの異素材をかけ合わせた無水調理ができる土鍋として大ヒットした、蓄熱調理鍋「ベストポットmini」のIH対応を、2023年4月23日(日)からMakuakeにて応援購入スタートいたしました。

【Makuakeプロジェクトページ】
URL： https://www.makuake.com/project/best_pot02/

■IH対応の蓄熱調理鍋「ベストポットmini」
「食べ物の味はもちろんのこと、作り手が料理に込めたそんな想いも逃がすことなく調理できる鍋をつくりたい。」そんな思いを出発点に、三重県四日市市が誇る特産品の萬古焼と、鉄の鋳物の異素材をかけ合わせて「ベストポットmini」は誕生いたしました。

【商品の特徴】
無水調理ができる鍋にとって肝心要なのが、鍋の気密性です。重厚感がある鉄の鋳物のふたにより、内側からの蒸気の漏れを防ぎます。
さらに当社の切削技術を、堅くてもろいために削りには向かない陶器に応用し、高精度にふたと鍋を削ることで、気密性をさらに高めるため水分で調理することで食材のうまみも栄養も逃げ出す隙を与えません。

遠赤外線放射率が高い萬古焼の土鍋は、加熱による温度上昇が緩やかで、食材を芯からじっくりあたためてくれます。蓄熱機能にも優れているため、余熱を利用して味がしっかりと染み込みます。