甘さを数値で　干し芋糖度計

株式会社アタゴは、新たに干し芋糖度計を発売します。

■干し芋糖度計が登場！

しっとりとした食感にさつまいもの甘みがぎゅっと濃縮された干し芋。
蒸しただけのさつまいもよりも栄養価が高く、食物繊維も豊富。いつでも食べられる手軽さとヘルシーさで人気を集めています。

産地、形状、品種など干し芋を選ぶ基準は様々ですが、その中でも糖度は製品の印象を大きく左右する要素といえるでしょう。
PEN-干し芋で糖度を測定することで干し芋の甘さを数値化することができます。
例えば・・・糖度が〇度の場合はＡランク、〇度以上の場合はＳランクのように糖度によって干し芋をランク付けすることで干し芋のブランド化も可能です。

■測定方法

ステップ１　干し芋に糖度計を当てる
ステップ２　STARTボタンを押す　だけ！

測定結果はデジタル表示で誰でも簡単に確認することができます。

■測定時のポイント

●ねっとりした干し芋、しっかり乾燥している干し芋などありますが、適度に水分を含んだ場所に当てるのが◎

●表面に白い糖分の結晶ができて断面が凸凹になることがありますが、できるだけ平らな面に当てるのが◎

■PENが選ばれる理由

●水洗いOK
機器本体を丸ごと水洗いOK！いつでもきれいを保つことができる衛生設計です。

●広い測定範囲
測定範囲が0.0~85.0%と広範囲。PEN-干し芋なら高糖度な干し芋も安心して測定できます。

■製品について【PEN-干し芋】

下記URLから詳細をご確認ください。