クラウド型モバイルPOSレジ「POS+（ポスタス）」飲食店売上動向レポート2023年8月

総合人材サービス、パーソルグループで新規事業を創出するパーソルイノベーションの関連会社で、クラウド型モバイルPOSレジの「POS+（ポスタス）」を提供するポスタス株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：本田 興一）は、2023年7月度の飲食店売上動向についてPOSデータを基に集計し、結果をとりまとめましたので本日公開します。今後もPOS+（ポスタス）は、飲食店を取り巻く環境変化や実態に関する情報を積極的に発信し、支援策の検討と　提案を行うことで、当サービスのビジョン“おもてなしのお手伝いで、はたらく、を笑顔でみたす。”の実現を目指してまいります。

～7月売り上げは前年対比で117.7%と2月以来の上昇　全国のキャッシュレス決済比率は43.9%と先月より微減。～

【調査結果】

■7月度売上の前年対比は今年2月以来の上昇。
・7月度の前年対比の売り上げ伸長率は、前月から6pt上昇し前年対比117.7％と今年2月以来の上昇となった。
■エリア別売上週次推移について
・売上の前年対比は、全ての地方の平均が120%を突破。
■キャッシュレス決済手段について
・キャッシュレス決済比率は全国で43.9％と、先月から0.4pt減少した。
　キャッシュレス決済比率が最も高い関東地方は、今月も51.9%と50%以上をキープしている。
　北海道・東北地方以外の地域では、コード決済比率が6%を超えている。​​
・業態別のキャッシュレス比率は、6月から引き続き、すべての業態で30％以上を突破した。
　専門料理、その他で、クレジットカード決済比率の割合が、それぞれ40％を超える。
・ジャンル別に見ると、キャッシュレス比率が最高水準のフランス料理と鉄板料理ではともにその比率が65%を超える。
・6月度から7月度のキャッシュレス決済比率を比較すると、食事・軽食・持ち帰りでキャッシュレス決済比率が微増となった。
・6月度から7月度で比較すると、全体でコード決済の割合が上昇した。食事系・軽食で、クレジットカード利用比率の割合が微増となった。