かっぱ寿司のスイーツブランド「ごちCAFE」から、山梨県の老舗和菓子屋「桔梗屋」とコラボレーションした和スイーツが期間限定で登場。
本商品は、山梨県の老舗和菓子屋「桔梗屋」オリジナルのきな粉を使用し豆乳ベースで仕立てた、滑らかな口当たりと弾力のある食感が楽しめるプリンです。
北海道産小豆を使用した、程よい甘みのゆであずきと、「桔梗屋」特製のとろみある黒蜜をトッピング。きな粉の豊かな風味と濃厚でコクのある黒蜜の味わいが楽しめるスイーツに仕上げられています。
また、お持ち帰りスイーツとして「桔梗信玄餅風きな粉プリン～特製黒蜜使用～」も登場。