国産のケールを搾汁し、瞬間冷凍をした『ザ・ケール 冷凍タイプ』。ケール本来の栄養と味をそのままに、スムージーやジュース作りにも活用できる。何も足さないフレッシュな味わいを日々の食生活に取り入れてみよう。
■搾りたてのケールの味わいを冷凍で
キューサイ（福岡県）は、青汁やコラリッチといった健康食品、化粧品などを販売するウェルエイジングカンパニー。40年以上に渡り、青汁の原料となるケールの栽培と研究を続けている。農薬・化学肥料は使わずに栽培した国産ケール使った青汁「THE KALE」シリーズには、粉末タイプのものから冷凍タイプのものまで様々な種類がある。今回ご紹介するのは冷凍タイプ。
『ザ・ケール 冷凍タイプ』（630g(90g×7袋)×5セット・希望小売価格 税込5,936円・発売中）
1パック90g分ずつになっており、フラットな状態で凍っているので扱いやすい。
厳しい品質管理の下、検査に合格したケールの葉のみを使用。綺麗に洗浄した後搾汁を行っている。「低酸素 新鮮クリア製法」で苦みや渋みを軽減。さらに－40℃で急速冷凍することで、搾りたての味わいを閉じ込め、鮮度を保っている。
『ザ・ケール 冷凍タイプ』は長い間飲んでいる方も多い本格派の商品で、「この青汁1本と決めている」というお声も寄せられているとか。
■余計なものは一切加えない
1食分が飲み切りやすい分量だから、飲みたい時に解凍するだけ。