ペッパーランチの2店舗で計8人　『O157による食中毒』で入院患者も　保健所は取材に「ハンバーグの加熱不足が原因」

2023.11.02 17:50 | TREND NEWS CASTER

ステーキチェーン「ペーパーランチ」で、食事をした客8人が、腸管出血性大腸菌O157による食中毒に感染していたことが、保健所への取材でわかった。

2人は一時入院

山口県によると、ペーパーランチおのだサンパーク店（山陽小野田市）で、10月15日（日）に、ハンバーグを食べた10歳未満～70歳代の客3人が、下痢や腹痛、発熱などの症状を訴えた。

検査の結果、3人すべてがO157による食中毒と診断された。

なお、3人のうち2人は一時入院したが、現在は快方に向かっているという。

生活衛生課の担当者は、トレンドニュースキャスターの取材に「ハンバーグの加熱不足が、今回の食中毒の原因と思われる」と述べた。

宇部環境保健所は、この店舗を1日（水）16時から4日（土）24時まで、営業停止処分とした。

原因食品は調査中

また、大分市によると、10月19日（木）から21日（土）に、ペーパーランチパークプレイス店（大分市松岡）で食事をした10歳未満から20代の男女計5名が、腹痛、発熱、倦怠感などを訴えた。

検査の結果、5人全員がO157による食中毒と診断された。

福祉保健部衛生課は、取材に「原因となった食品については、現在調査中」と語った。

大分市保健所は、この店舗を食品衛生法に基づき、1日（水）から2日（木）まで営業停止処分とした。

重症化するケースも

腸管出血性大腸菌O157は、毒力の強いベロ毒素を産生する大腸菌の一種で、食中毒を引き起こす可能性がある。