炒飯（チャーハン）は、米を油で炒め、様々な具を加えて作る中国の伝統的な料理だ。その起源は約1500年前の南北朝時代にさかのぼり、農民が収穫した新米を神への供物として捧げた後、余った古米を有効活用するために油で炒めたことから始まったとされている。
日本のチャーハンは中華料理の普及と共に人気を博し、独自の進化を遂げてきた。具体的には、醤油で味付けをしたり、日本特有の具材を使用したりすることが特徴だ。そして冷凍チャーハンは冷凍技術の発達により、風味や食感が損なわれることなく保存可能であり、簡単に調理できるため、忙しい現代生活において家庭で広く受け入れられている。
■冷凍チャーハン8種を☆の数10段階で評価！
今回は、コンビニやスーパーで手軽に購入できる「冷凍チャーハン」を食べ比べ、以下の5項目について☆の数10段階で評価を示しながらレビューしてみよう。尚、今回の調理法は電子レンジを使った。
１） 味の違いや特徴
２） 価格と内容量（コスパ）
３） カロリー・ヘルシー度（約1人前300ｇ当たりで表記）
４） パッケージデザイン
５） 独自性やメッセージ性
６） 総合評価
■① 「レンジでパラット！本格炒め炒飯」（ニチレイ）
・購入場所：マルエツ
・購入価格：319円（税込）
・内容量：450ｇ
・カロリー：300ｇ当たり639kcal
パッケージには、「22年連続売上No.1」「1秒に1個売れている」「自家製ゴロゴロ焼豚！！が旨い！」と記載（※1）されている。
ここまではっきり記載されると、やはり店頭で手に取ってみたくなる。