オマール海老の風味と旨みを活かした贅沢なドレッシング『オマール海老のドレッシング＆ソース』。いつものサラダにかけるだけで、まるで高級レストランのようなクオリティ。贅沢感のあるドレッシング＆ソースをご紹介しよう。
■オマール海老の濃厚な旨みと甘みを味わって
千年屋（東京都）は梅干をメインに、調味料やお菓子（味付うずらたまご、国内産丹波黒しぼり豆、フルーツ大福、ドレッシングなど）の商品開発を行っている。
今回ご紹介するのは『オマール海老のドレッシング＆ソース』（200ml・希望小売価格 税込462円・発売中）。見るからに濃厚な旨みがありそうで期待が高まる。
こだわったのは、オマール海老独特の臭みは抑えながらも風味をきちんと生かすこと。そこでベースになっているのは、玉ねぎ、にんじん、トマトなどの野菜。野菜の甘みを生かして、おいしさを引き立てている。
■彩り鮮やか、香り華やか
ゆるいとろみがあるので、サラダなどにかけた時に素材によく絡む。
鮮やかなオレンジ色は、ドレッシングとしてかけても、ソースやディップとしてつけても食卓を彩ってくれる。