KAHALA Yokohama Chef’s Dining Buffet＜ストロベリーフェスタ＞

ザ・カハラ・ホテル&リゾート横浜では、様々なテーマとストーリーを料理長たちが考案し手がけるKAHALA Yokohama Chef’s Dining Buffetにおいて、2024年1月13日（土）〜3月31日（日）、＜ストロベリーフェスタ＞を開催します。

1月からは「Strawberry」をテーマに装いを変え、華やかに登場！

各料理長が手掛けるベリーを使用した料理の数々。

「フォアグラのコロッケ イチゴのコンビネーション バルサミコのアクセント」や「クリアウォーターオマールと爽やかなイチゴのクーリーのコンビネーション」、「ベリー酢豚」、「海老のベリーマヨネーズ」、「北京ダック ベリー風味の味噌と共に（ディナー限定）」など絢爛たるバラエティー豊かなベリーアイテムが勢揃い。


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シェフが自ら腕を振るう活気あふれるライブキッチンでは、揚げたてが嬉しい「天麩羅」や大きなお肉をその場でカットしてご提供する「豚肩ロースBBQグリル」、「黒毛和牛のインダイレクトロティ（ディナー限定）」、せいろに入った「点心三種」などが登場。