朝ドラで注目の「あんバタサン」や元祖しっとり系の薪型バウムクーヘン「三方六」でおなじみ、北海道・十勝で創業77年の本格・老舗和洋菓子屋の株式会社 柳月は、ヴィーガンビスケット「コメビス」を4月12日(金)より発売いたします。
低GI素材の米粉仕立て、小麦・卵・乳成分も不使用!
「コメビス」は、柳月の女性スタッフの声から生まれた新たな健康系スイーツです。
一番のこだわりは小麦粉を使わずに米粉で仕立てました。
日本人にはなじみ深すぎるお米生まれの米粉素材は、お菓子との相性も抜群。
小麦粉よりも軽い口当たりで、お米特有の自然な甘みが「コメビス」の美味しさを引き立てています。
◆小麦・卵・乳成分不使用なのに、ザクザク美味しい満足感
「コメビス」のさらなるこだわりは、通常のビスケットには欠かせない小麦・卵・乳成分の不使用に挑戦。
何度も試作を繰り返し、試行錯誤の上に、柳月オリジナルレシピを開発しました。
バターのかわりに、大豆生まれの豆乳クリームバターを使用してナッツやオートミールなど、カラダに嬉しい健康素材も混ぜ込み、ザクザク食感に焼き上げています。
食べ比べも楽しい、2種のテイスト、メープルナッツ、ショコラバナナをご用意しました。
◆コメビス メープルナッツ
メープルシュガーを練り込み、風味豊かに焼き上げました。
マカダミア、ピーカンナッツ、オレンジピールや、オートミールなど、カラダ想いの素材も豊富に、ザクザク楽しい食感です。
癒やしのメープルフレーバーは、小腹がすいた時の一息にぴったり。
◆コメビス ショコラバナナ
こちらはちょっとリラックスしたい時にもおすすめ。
ちょっと懐かしさも感じる、チョコバナナ風味です。